Nuevo chef en El Pesquero
El Restaurant Pesquero tiene nuevo Chef, Miguel Ángel Miró, un profesional con una amplia y contrastada experiencia pero que mantiene intactas la ilusión y curiosidad propias de los chefs más jóvenes. Miró viene a sustituir a Miquel Horrach, que ha ocupado la posición de Chef durante los últimos 22 años, y que ahora disfrutará de una merecidísima jubilación tras un excelente trabajo .
La llegada de un nuevo Chef ha propiciado la revisión general de la carta, que ha tenido como resultado la incorporación de nuevos platos y sustanciales innovaciones en las recetas clásicas, como por ejemplo las paellas.
Esta evolución se ha visto acompañada por el rediseño de la carta, que ahora tiene un aspecto totalmente renovado y atractivo. Las cartas están traducidas a 9 idiomas, entre los que se incluyen el sueco, el ruso y el chino.