Paella y vino en las viñas

El pasado mes de mayo, Bodegas José L. Ferrer ofreció, dentro de las Jornadas de Wine Days de la D.O. Binissalem, un día de paellas y vino, una iniciativa novedosa.  Cerca de cien personas se reunieron en Es Cós, una antigua caseta de la bodega situada entre las viñas bajo la sombra del parral, para disfrutar de los arroces cocinados por el maestro paellero Kike Martín, además de helado de almendra, algo también muy típico de la isla. Las recetas, tan originales como autóctonas fueron: Arroz de conejo, codorniz y uva mantonegro y Arroz de verduras y “tomàtigues de ramallet coent”.

Y lo que nunca falta en los eventos de las bodegas son las mejores selecciones de sus vinos, desde el Espumoso Veritas Brut, como aperitivo, el tradicional Crianza José L. Ferrer y el Veritas Dolç para acabar.